農薬不使用のお米で作った米粉を販売しております

静岡県吉田町のどんぐり農園が、大井川の伏流水と肥沃な土壌で、「農薬を使用せず」にこだわって育てたお米で作った米粉です!

米粉1

気流粉砕のサイクロンミルによる製粉で、大変キメの細かい均一な微粒粉末に仕上げております。小麦粉などの代わりとしてだけではなく、米粉ならではのもちもちとした食感を活かしたお料理、お菓子にお使い頂けます。

【当園の米粉の特徴】
当園の米粉は「きぬむすめ」「コシヒカリ」など、そのまま食べても美味しい、大変食味のよい品種を使用しています。完全無添加の米粉ですので、使用する品種の特性、味がそのままダイレクトに出る為、膨らみ方やもっちり感、しっとり感、風味などが異なります。

1.なめらかで、もっちりした味わい
当園の米粉は粒子が細かいため、ホワイトソース、スープに使用するとなめらかで口どけの良い食感をお楽しみ頂けます。ライスペーパーでは、市販のものでは味わえないもちもち感が楽しめます。蒸しパン、シフォンケーキなどにすると、しっとり、もちもちした独特の食感に仕上がります。

2.低吸油、サクサク食感
米粉は小麦粉に比べ、油を吸いにくいという特性がある事に加え、パリパリ感、サクサク感が向上する為、ヘルシーで美味しい味わいを楽しめます。

3.ダマができにくい
グルテンがないため、水に溶けやすく、ダマができにくい為、お料理の作業性が大変良いです。また、ふるう必要もありません。

【当園の米粉で向かないもの】
当園の米粉でパンをお作りする事も可能ですが、膨らまない為、グルテンなどを別途添加して頂く必要があると思います(お好みですが)。2022度秋以降に、パン用米粉として、ミズホチカラ(お米の品種)を使った米粉を生産する予定ですので、それまでお待ち頂ければと思います。

□ 販売価格(※税込み、送料別)

どんぐり農園の米粉 300g 400円
600g 700円

●名称:米粉 ●原材料:静岡県吉田産玄米 ○栄養成分表示(100g当たり)○エネルギー 374kcal ○炭水化物 81.9g ○たんぱく質 6.0g ○食塩相当量 0.0g ○脂質0.7g

当農園の貯蔵庫は大きくなく、直販分は少量しか置いておりませんので、売り切れの場合にはご容赦下さい。

□ 配送について

全国一律350円 発送はご注文を受けてから(初めての場合はご入金を確認してから)2〜3日での発送となります。ポスト投函となり、着日の指定は受けられません。

□ ご注文方法について

どんぐり農園の新米注文フォームへのバナー
 その他、ご注文はメール、Facebook、LINE、InstagramuなどのDMからもお受けしております。ご注文内容、連絡先、送付先住所などをご記入の上、お送り下さい。よろしくお願いします!!

□ お支払い方法

銀行振込(初めてのご注文の方は、ご入金を確認してからの発送となりますので、予めご了承下さい)

□ 米粉について

気流製粉によるきめ細かな微粒粉末です

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米粉食品成分表示です

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チャック式になっておりますので、開封後も大変便利です

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米粉のサクサク感があり、吸油率が低く、ヘルシーです

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しっとしたお菓子に最適です

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作りたてのライスペーパーはもちもちして市販のものとは食感が違います!

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