下記はズッキーニの相場データを表にしたものだ。9〜11月は荒れ相場となっているが、それ以外は比較的、年次による差が少なく、価格が安定した作物であり、作りやすい作物だという事が分かる。

出典：中央卸売市場統計情報（ズッキーニ）

高値安値をざっくり分類すると以下の通り。

5月と8月は中値に入れているが、微妙なところで、5月下旬、8月上旬は安値になっていると思う。下記、主要産地別出荷数量を見ると、5月は茨木＋宮崎、6月は茨木＋宮崎＋長野＋群馬、7月は長野＋群馬、8、９月は長野が大量に出荷してきており、価格が崩れる傾向にある。冬季はビニールハウスでの生産となっており、現状、11月〜3月までは宮崎の独壇場となっている。

出典：中央卸売市場統計、主要産地のみの出荷数量推移（ズッキーニ）をどんぐり農園にて作成

当農園でも一昨年からJAとズッキーニ生産に取り組んでいるのだが、レタス後作のビニール資材、畝を流用した4〜5月出荷は生産コストを抑える事が出来るので、この単価であれば、十分な収益が見込める作付である。また、今期より取り組んでいく予定なのは１０月の端境狙いである。本来、茨木が生産しやすい時期であるはずだが、11月のレタス狙いでズッキーニの生産量は多くなく、また、夏産地も冬産地も作りにくい時期であるので、暖地である静岡にはメリットのある作付である。但し、秋の長雨、及び、台風直撃リスクがあるかなと思われるので、今年はテストとして少量の生産を試してみたい。