気流粉砕のサイクロンミルによる製粉で、大変キメの細かい均一な微粒粉末に仕上げております。小麦粉などの代わりとしてだけではなく、米粉ならではのもちもちとした食感を活かしたお料理、お菓子にお使い頂けます。

【当園の米粉の特徴】
当園の米粉は「きぬむすめ」「コシヒカリ」など、そのまま食べても美味しい、大変食味のよい品種を使用しています。完全無添加の米粉ですので、使用する品種の特性、味がそのままダイレクトに出る為、膨らみ方やもっちり感、しっとり感、風味などが異なります。

１．なめらかで、もっちりした味わい
当園の米粉は粒子が細かいため、ホワイトソース、スープに使用するとなめらかで口どけの良い食感をお楽しみ頂けます。ライスペーパーでは、市販のものでは味わえないもちもち感が楽しめます。蒸しパン、シフォンケーキなどにすると、しっとり、もちもちした独特の食感に仕上がります。

２．低吸油、サクサク食感
米粉は小麦粉に比べ、油を吸いにくいという特性がある事に加え、パリパリ感、サクサク感が向上する為、ヘルシーで美味しい味わいを楽しめます。

３．ダマができにくい
グルテンがないため、水に溶けやすく、ダマができにくい為、お料理の作業性が大変良いです。また、ふるう必要もありません。

【当園の米粉で向かないもの】
当園の米粉でパンをお作りする事も可能ですが、膨らまない為、グルテンなどを別途添加して頂く必要があると思います（お好みですが）。2022度秋以降に、パン用米粉として、ミズホチカラ（お米の品種）を使った米粉を生産する予定ですので、それまでお待ち頂ければと思います。

□ 販売価格（※税込み、送料別）

●名称：米粉 ●原材料：静岡県吉田産玄米 ○栄養成分表示（100g当たり）○エネルギー 374kcal ○炭水化物 81.9g　○たんぱく質 6.0g　○食塩相当量 0.0g　○脂質0.7g

当農園の貯蔵庫は大きくなく、直販分は少量しか置いておりませんので、売り切れの場合にはご容赦下さい。

□ 配送について

全国一律350円　発送はご注文を受けてから（初めての場合はご入金を確認してから）2〜3日での発送となります。ポスト投函となり、着日の指定は受けられません。

□ ご注文方法について

　その他、ご注文はメール、Facebook、LINE、InstagramuなどのDMからもお受けしております。ご注文内容、連絡先、送付先住所などをご記入の上、お送り下さい。よろしくお願いします！！

□ お支払い方法

銀行振込（初めてのご注文の方は、ご入金を確認してからの発送となりますので、予めご了承下さい）

□ 米粉について

気流製粉によるきめ細かな微粒粉末です

米粉食品成分表示です

チャック式になっておりますので、開封後も大変便利です

米粉のサクサク感があり、吸油率が低く、ヘルシーです

しっとしたお菓子に最適です

作りたてのライスペーパーはもちもちして市販のものとは食感が違います！

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https://www.dongreenfarm.com/

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