Category Archives: 農業

レタス年度別売立実績と予算

昨日(8/20)、今年度最初のレタス播種を行った。昨年度は厳しい販売成績となったが、今年は、修正すべき点をしっかり修正して、良い結果にしていきたいと思っている。昨年度の苦戦の理由は2点あって、一つは単価の低迷(外的要因)で、もう一つは暖冬に対応出来ず前進出荷、品質低下してしまった事(内的要因)である。冬季のレタス生産における外的要因による経営上の最大のリスクは、「価格変動」である。下記は中央卸売市場における年度別のレタス卸売単価である。

中央卸売場レタス卸売単価2015-2019

中央卸売場レタス卸売単価(単位:kg・円)2015-2019 どんぐり農園にてグラフ化

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2019年6-8月の静岡県吉田町の積算気温と水稲出穂の関係

 今年(2019年)のお米の出穂は、品種によっては、例年よりも少し遅れており、7月の低温・日照不足の影響を受けていると考えている。8月に入り、気温上昇、天候は安定しているので、登熟で追いついてくる可能性はあるが、現時点では、例年よりも、数日程度、遅れての稲刈になる事が想定される。
 当地域(静岡県吉田町)では、5月20日頃から6月10日ぐらいまでが田植のピークになっていて、野菜の春作を行った田んぼになどよっては少し遅めとなる事がある。また、お茶農家の場合だと、一番茶よりも前に早めの田植えを行って農家もあるそうだ。当農園でも5/26〜6/8を中心として、とうもろこし、ズッキーニ後の田んぼを6/19に田植えを行った。
 品種としては、「あきたこまち(極早生)」「キヌヒカリ(早生)」「コシヒカリ(早生)」「きぬむすめ(中生)」の4種としている。複数の品種を生産している意味合いとしては、食味の違いを楽しむ為という事もあるが、品種によって、出穂・登熟までの積算温度が異なっているという成長速度の違いをうまく利用して、作業の平準化を行ったり、乾きやすい田んぼでは早生、乾かない田んぼでは中生を植えるなど、田んぼ特性に合った作付けを行っている。
 直近3年の田植日と出穂日を以下の表にいくつかピックアップした。ちなみに、出穂の定義は私が見て、7-8割出てるなーと思った段階を出穂としているので、私個人の能力による誤差がある事はご理解頂きたい。

❏ 田植日と出穂日データ(どんぐり農園調べ)

品種
2019
2018
2017
あきたこまち

5/26->7/30

5/27->7/31

5/27->7/31
5/30->7/30
キヌヒカリ

5/28->8/8

6/4->8/13

6/8->8/16

5/27->8/3

6/4->8/7

6/7->8/9

5/28->8/2

6/6->8/6

6/9->8/12

コシヒカリ

5/31->8/10

5/31->8/4

6/25->8/21

きぬむすめ

5/29->8/18

6/3->8/19

6/5->8/21

6/4->8/22

6/4->8/20

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ズッキーニの中央卸売市場価格について

下記はズッキーニの相場データを表にしたものだ。9〜11月は荒れ相場となっているが、それ以外は比較的、年次による差が少なく、価格が安定した作物であり、作りやすい作物だという事が分かる。

出典:中央卸売市場統計情報(ズッキーニ)

出典:中央卸売市場統計情報(ズッキーニ)


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1.2. 段取り八分の「アグリプロジェクトマネジメント」

アグリプロジェクトマネジメントで日本の農業をリードする

第一章 今こそ求められるアグリプロジェクトマネジメント

1.2. 段取り八分の「アグリプロジェクトマネジメント

私が農業を始めるかどうかを検討している際、静岡県の支援プログラムなどを利用して、県内の優良な農家を回って見学させてもらった事がある。また、大勢で見学するだけではなく、見学後に別途連絡させて頂き、個別に訪問し、直接詳しい話しを聞かせて頂いた事もある。幾人かの優良な農家の話を聞かせて頂いているうちに、以下2つの重要な共通点がある事に気がついた。

【共通点1】農作業日記を書いている

【共通点2】段取りが頭にしっかり入っている

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1.1. なぜ、新規参入者がうまくいかないのか

アグリプロジェクトマネジメントで日本の農業をリードする

第一章 今こそ求められるアグリプロジェクトマネジメント

1.1. なぜ、新規参入者がうまくいかないのか

 新規就農者がうまくいっているケースは多くなく、就農実態調査の所得状況の調査(図1-1)によると、新規参入者で300万円以上の所得を得ているのは、わずか9.8%にとどまっている。特に、露地野菜の所得が最も低く、平均で72万円、300万円以上はたったの5%となっており、かなり厳しい状況であるという事が分かっている。

就農実態調査所得調査

就農実態調査所得調査

図1-1 出典:新規就農者の就農実態に関する調査結果-平成 28 年度-

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0.はじめに:アグリプロジェクトマネジメントのすゝめ

ーアグリプロジェクトマネジメントで日本の農業をリードするー

0.はじめに:アグリプロジェクトマネジメントのすゝめ

 静岡で新規就農して5年、研修を含めると6年が経過した。そろそろ、ITを活用した農業の話を書いていこうかなと思っている。現在、生産している作物はレタスを中心として、トルコキキョウ、キャベツ、ズッキーニ、とうもろこし、水稲という複合経営を行っており、売上としては2000万円を越えてきた辺りだ。
 農業機械やハウスなどへの先行投資がある為、利益(所得)としては300万円程度と利益率としては良い数字ではなく、少し無理して規模感を出すようにしているので、経営的な評価は分かれるところではあるだろう。しかし、「新規就農者の就農実態に関する調査結果-平成 28 年度-(以下、「就農実態調査」)」によると、新規就農者(就農10年以内)の75.5%が「生計が成り立っていない」という調査結果があるように、ゼロから新規就農して経営を乗り立たせる事が非常に難しいという事実を考慮すれば、5年にしてはそこそこの規模感で、複合経営の土台が出来始めているという点は多少評価してもいいのではないかと思う。
 もちろん、頑張って仕事をしているという事ではあるのだが、それだけではなく、ITを活用して生産の最適化を行っている事が大きく寄与している。これはITの業界で使われるプロジェクト管理という概念を導入している事に加え、研修から含めて6年間、毎日、各種データを蓄積、分析しつづけてきた事で、農作業などに関して様々なナレッジ化が進みつつあり、精度を高めたプロジェクト管理が出来初めてきている。
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レタス苗作り

稲作では苗半作と言われるが、野菜苗でも半作とまでは言わないが、とても重要な工程である事は間違いない。当園でもレタスの苗作りに関してはかなり注意して育苗している。良い苗というのは、「根っこがセルトレイの中で適度に巻いて、葉っぱの部分ががっちりとしている上と下でバランスが取れた若い苗」の事である。要は、日数が行き過ぎていない苗でありながら、乱暴に掴んでも抜けやすい苗が良い。

また、家庭菜園ではなく、仕事としての農業で考えた場合には、それだけではなく、「同一播種日の苗の成長の揃い」「病害虫被害を受けていない」「狙った日(当農園の場合、20〜25日)に苗として仕上がる」が必要になる。単に良い苗が出来ればいいというわけでなく、作業性も重要であるし、有効苗の比率を高める事でコスト低減にも繋がるという事だ。

レタス苗播種直後不織布被覆

レタス苗播種直後、不織布を被覆したところ

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28年度産 新米のお知らせ

毎年ご好評を頂いておりますどんぐり農園のお米ですが、今年も無事に9月下旬から出荷出来る見込みとなりました!例年、12月頃までに売り切れますので、お早目のご注文を頂けますとありがたいです。ご予約頂いた分については、3月ぐらいまではお取り置き致します。品種はキヌヒカリ、きぬむすめです。

□ 販売価格(※税込み、送料別)

無洗米(通常精米も可)

無洗米10kg
3,600円
無洗米27kg
9,000円

玄米

玄米30kg
8,000円

 「玄米」を各家庭にて精米して頂くのをオススメしています。精米については、お近くのコイン精米、または、自宅用の精米機にて精米下さい。

送料

静岡県内
600円
静岡県外
1,600円

201508_新米_YRF01

□ 使用・農薬について

低農薬を心がけていますが、以下の農薬を使用しています。

農薬(1反(10a)辺りの施用)
 種子消毒:エコホープ(200倍 24時間)
 殺菌剤:カスミン液剤 800ml(播種時1回)
 除草剤(初期):ショウリョクジャンボ 250g(田植え時に圃場に散布)
 箱粒剤:ビルダープリンス粒剤 1kg(田植え時に苗に散布、病気対策)
 殺虫・殺菌剤:アミスターエイト・ロムダンエアー(ヘリ散布)
 殺虫・殺菌剤:アミスターエイト・MrジョーカーEW(ヘリ散布)
 殺虫・殺菌剤:スタークル液剤(ヘリ散布)
 (圃場によって若干変わります)

 ご注文はメール、注文フォーム、Facebookなどにて、ご注文内容、連絡先、送付先住所などをご記入の上、お送り下さい。よろしくお願いします!

2015/16年度レタス収穫・出荷調整アルバイトを募集しています

レタスの規模拡大に伴いまして、どんぐり農園では収穫作業などのアルバイト/パートを募集しています。

募集要項はハローワークを御覧ください⇒https://goo.gl/FsgxGu

2014年11月頃の吉田たんぼ

自然の中でのレタス栽培

[どんぐり農園のご紹介]

 どんぐり農園では、静岡県榛原郡吉田町の自然に恵まれた豊かな田んぼでレタス、キャベツ、トウモロコシ、お米などを栽培しています。全国でも有数の冬レタスの産地である吉田町のレタスは東京の市場に出荷され、全国で消費されています。
 昨年農業経営を始めた当園ですが、積極的な面積拡大を行っておりまして、収穫・出荷調整のアルバイトを募集しています。露地農業に興味のある方はもちろん、初心者の方にも丁寧に指導しますので、お気軽にご応募下さい。今回は11月〜3月頃までのレタス・キャベツを中心とした作業のアルバイトです。健康第一で、年齢・性別・学歴など不問です。

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2015年度産新米(キヌヒカリ)のお知らせー!

昨年ご好評を頂きましたお米ですが、今年も無事に10月上旬から出荷出来る見込みとなりました!12月頃までに売り切れる見込みですが、ご予約頂いた分については、3月ぐらいまではお取り置き致します。品種は昨年同様、キヌヒカリです。

201508_新米_YRF01

□ 販売価格(※税込み、送料別)

無洗米(通常精米も可)

無洗米5kg
2,000円
無洗米10kg
3,600円

玄米

玄米10kg
3,200円
玄米30kg
8,000円

送料

静岡県内
600円
静岡県外
1,600円

 より美味しく食べて頂く為、「玄米」でお買い上げ頂き、各家庭にて精米して頂くのをオススメしています。精米については、お近くのコイン精米、または、自宅用の精米機にて精米下さい。

□ 使用肥料・農薬について

低農薬を心がけていますが、以下の農薬を使用しています。

肥料(1反(10a)辺りの施用)
 エムコート複合045 30〜60kg

農薬(1反(10a)辺りの施用)
 種子消毒:エコホープ(200倍 24時間)
 殺菌剤:カスミン液剤 800ml(播種時1回)
 除草剤(初期):マットダブジャンボ 250g(田植え時に圃場に散布)
 箱粒剤:ピカピカ粒剤 1kg(田植え時に苗に散布、病気対策)
 殺虫剤:スクミノン1kg程度(田植え後に畦近くの圃場に散布)
 殺虫・殺菌剤:アミスターエイト・ロムダンエアー(ヘリ散布)
 殺虫・殺菌剤:アミスターエイト・MrジョーカーEW(ヘリ散布)
 殺虫・殺菌剤:スタークル液剤(ヘリ散布)
 (ヘリでの散布はJAハイナンに業務委託しております)
 除草剤(畦):タッチダウン5l程度(畦への散布で圃場への影響少)

 ご注文はメール、注文フォーム、Facebookなどにて、ご注文内容、連絡先、送付先住所などをご記入の上、お送り下さい。よろしくお願いします!